Descubre a qué alimentosreacciona tu sistema inmunitario.
Un análisis de sangre completo de intolerancia alimentaria por IgG que identifica alimentos concretos que desencadenan respuestas inmunitarias retardadas — los factores dietéticos ocultos de la inflamación, los síntomas digestivos y la fatiga.
Reserva tu prueba de intolerancia alimentaria01
Panel
Qué incluye
La prueba de intolerancia alimentaria de EGA es un análisis de sangre de IgG que mide los niveles de anticuerpos que tu sistema inmunitario ha producido frente a un panel completo de 100–200 alimentos. Los alimentos reactivos se señalan y se ordenan según su grado de reactividad, lo que te da una lista priorizada con la que trabajar.
01Cereales y gluten
Cribado completo de trigo, centeno, cebada, avena y otros alimentos con gluten implicados con frecuencia en respuestas inmunitarias retardadas.
02Lácteos y huevos
Evaluación de la leche de vaca, el queso, el suero lácteo, la caseína, la lactosa y los huevos para identificar desencadenantes proteicos habituales.
03Carne y pescado
Se analiza individualmente una amplia variedad de fuentes de proteína animal para detectar sensibilidades concretas.
04Frutas y verduras
Productos habituales que a menudo se pasan por alto en los protocolos de eliminación, lo que ayuda a identificar alimentos reactivos inesperados.
05Frutos secos, semillas y legumbres
Se evalúan las respuestas IgG retardadas a fuentes de proteína vegetal y a alérgenos comunes.
06Aditivos y componentes procesados
Identificación de reacciones a componentes habituales de los alimentos procesados, difíciles de rastrear con un diario de alimentación.
Cuando partículas de alimentos atraviesan la pared intestinal y pasan al torrente sanguíneo — a menudo en personas con «intestino permeable» — el sistema inmunitario produce anticuerpos IgG, lo que impulsa una inflamación crónica de bajo grado.
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Perfil
Para quién es
Los síntomas de intolerancia alimentaria suelen ser difusos y tardíos, por lo que es difícil identificarlos solo por ensayo y error. Esta prueba es adecuada para quienes tienen:
- Síntomas digestivos persistentes, como hinchazón, gases o cuadros de tipo síndrome del intestino irritable (SII), que no se explican con las pruebas estándar
- Fatiga crónica que no mejora con el descanso, niebla mental o dificultad para concentrarse
- Afecciones de la piel (eccema, psoriasis, acné) o dolor articular que fluctúan con la dieta
- Dolores de cabeza, migrañas o cambios de humor en los que se sospecha un desencadenante alimentario
- Antecedentes conocidos de intestino permeable o disbiosis, y el deseo de identificar los factores dietéticos concretos que contribuyen
- El deseo de reducir la inflamación crónica de bajo grado como parte de una estrategia de longevidad
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Lo que recibes
El enfoque de EGA: pruebas con contexto clínico
El resultado no es una lista de alimentos que eliminar para siempre. Es información clínica para orientar una intervención estructurada.
- Un informe que ordena los alimentos reactivos según el grado de respuesta de anticuerpos IgG
- Revisión médica para situar los hallazgos en el contexto de tu historial de síntomas y tu cuadro clínico
- Orientación sobre un protocolo estructurado de eliminación y reintroducción — la forma ampliamente reconocida de confirmar los desencadenantes
- Identificación de los factores inflamatorios de la dieta para apoyar tu estrategia de longevidad global
- Próximos pasos claros para el manejo de la salud intestinal y la inflamación sistémica
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La diferencia
Alergia alimentaria frente a intolerancia alimentaria
Estos dos términos describen respuestas inmunitarias completamente distintas, y entender la diferencia es clave para un manejo eficaz.
Retardada frente a inmediata
Las alergias (IgE) causan reacciones rápidas, como urticaria o hinchazón. Las intolerancias (IgG) son retardadas y desencadenan síntomas horas o días después, y por eso es tan fácil pasarlas por alto.
Generador de hipótesis
Usamos la prueba de IgG como generador de hipótesis clínicas. Ayuda a identificar qué alimentos tienen más probabilidades de estar causando los síntomas, y orienta un proceso de eliminación más específico.
Inflamación crónica
En medicina de longevidad, reducir los desencadenantes dietéticos es fundamental. La inflamación crónica de bajo grado es uno de los principales mecanismos que subyacen al envejecimiento biológico acelerado.
Interpretación dirigida por médicos
Unos anticuerpos IgG elevados no siempre significan una intolerancia clínica. Por eso incluimos una revisión médica que te ayuda a entender qué significan los datos para tu situación de salud concreta.
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Preguntas
Preguntas frecuentes
¿Tiene validez clínica la prueba de intolerancia alimentaria por IgG?
La prueba de IgG es una herramienta de la medicina funcional. Varios ensayos aleatorizados muestran que las dietas de eliminación guiadas por IgG mejoran los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII) y las migrañas. Sin embargo, como las personas sanas también pueden producir anticuerpos IgG, en EGA la usamos como generador de hipótesis para orientar un protocolo estructurado de eliminación y reintroducción.
¿En qué se diferencia de una prueba de alergia del NHS?
Las pruebas de alergia del NHS miden los anticuerpos IgE de las reacciones alérgicas inmediatas. No evalúan las respuestas retardadas mediadas por IgG. Ambas pruebas miden aspectos distintos de la reactividad inmunitaria y son complementarias.
¿Tengo que evitar algún alimento antes de la prueba?
Para obtener mejores resultados, no restrinjas tu dieta antes de la prueba. La prueba identifica a qué está reaccionando tu sistema inmunitario en este momento, y para ello es necesaria una exposición reciente a esos alimentos.
¿Diagnostica esta prueba la celiaquía?
No. La celiaquía requiere pruebas específicas de anticuerpos IgA anti-tTG y antiendomisio. Aunque esta prueba señala la reactividad IgG al trigo, no es una herramienta diagnóstica de la celiaquía.
¿Cómo uso los resultados?
Tu médico te orientará sobre una eliminación estructurada de los alimentos de mayor reactividad durante 4–6 semanas, seguida de una reintroducción sistemática para confirmar qué alimentos producen realmente síntomas.
¿Cuánto tardan los resultados?
Tu informe, revisado por un médico, estará disponible aproximadamente 1 semana después de tu extracción de sangre.
¿Tengo que estar en ayunas antes de la prueba?
Para este análisis de sangre no es necesario el ayuno.
¿Qué síntomas se asocian con la intolerancia alimentaria?
Los síntomas habituales incluyen hinchazón, gases, síntomas de tipo SII, fatiga crónica, niebla mental, erupciones cutáneas, rigidez articular e incluso cambios de humor o alteraciones del sueño.
06 · Siguiente paso
¿Todo listo para reservar?
Descubre a qué alimentos
- 01Paso 1: reserva online o por teléfonoNo necesitas derivación. Programa tu extracción de sangre en nuestra clínica de Londres.
- 02Paso 2: acude a tu extracción de sangreEn EGA Clinic, Londres. No es necesario hacer ninguna restricción dietética ni ayuno previo.
- 03Paso 3: recibe tu informeAproximadamente 1 semana después, con tu perfil de reactividad IgG y los comentarios del médico.
- 04Paso 4: empieza tu protocoloUsa los resultados para iniciar una fase estructurada de eliminación y reintroducción guiada por el consejo clínico.